Veganes Menü

Cremiges Kichererbsen Püree mit Sesam und Zitronensaft verfeinert Dazu reichen wir saftiges Fladenbrot

Cremiges Auberginen Püree mit Zitronensaft und Sesamöl abgeschmeckt Dazu reichen wir saftiges Fladenbrot

Rote Beete, Salat, Zwiebeln, Tomaten. Balsamico Dressing

Auberginencaviar, Petersilie, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zitronensaft verfeinert

Fein gehackte Petersilie, Pfefferminz, Tomaten, Zwiebeln, Weizenschrot mit Olivenöl und Zitrone abgeschmeckt

Lattuga Blätter, Tomaten, Gurken, Paprika und Sumac mit Granatapfelsirup

Gebratene Zucchini verfeinert mit Sesamöl und Zitrone Dazu reichen wir saftiges Fladenbrot

Ofengebackene angemachte Auberginen mit Blumenkohl, Petersilie, Granatapfel und Tomaten

Grüne Bohnen angemacht mit speziellen Gewürzen, dazu Walnüssen und Fladenbrot

Eingelegte Auberginen gefüllt mit Knoblauch, Walnüsse und scharfer Paprika

Gefüllt mit Tomaten, Petersilie, Pfefferminze, Reis angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl

Löwenzahnblätter, Knoblauch, Zwiebeln und Zitronensaft

Kartoffel – Weizenschrotbällchen gefüllt mit Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch

Teigtaschen mit Spinat , Zwiebeln , Sumak und Pinienkernen

Kartoffelwürfel mit Knoblauch , Pfeffer , Paprika , Koriander,Chili und Zitronen

Bohnen – Kichererbsenbällchen frittiert , Sesamsauce und eingelegte Gemüse

Überbackene Auberginen mit frischen Zwiebeln, Tomaten und Kichererbsen

Ofengebackene Auberginen dazu vegan Joghurttahini, Pinienkerne und Kichererbsen

(Pommes oder Kartoffelscheiben)

GEGRILLTE GEMÜSE

GEMÜSE SAUTE

KABISS (EINGELEGTES GEMÜSE)

14 Verschiedene Speisen - Dessert - Willkommen Drink