Unser Menü

Cremiges Kichererbsen Püree mit Sesam und Zitronensaft verfeinert. Dazu reichen wir saftiges Fladenbrot.

Cremiges Auberginen Püree mit Zitronensaft und Sesamöl abgeschmeckt. Dazu reichen wir saftiges Fladenbrot.

Gebratene Zucchini verfeinert mit Sesamöl und Zitrone. Dazu reichen wir saftiges Fladenbrot.

Frischkäsecreme mit Knoblauch, Tomaten und Pfefferminze verfeinert. Dazu reichen wir saftiges Fladenbrot.

Milder libanesischer Schafskäse abgeschmeckt mit Gewürzen, Olivenöl, Tomaten und Zwiebeln. Dazu reichen wir saftiges Fladenbrot.

Rote Beete, Salat, Zwiebeln, Ziegenkäse und Tomaten. Balsamico Dressing

Auberginencaviar, Petersilie, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zitronensaft verfeinert

Fein gehackte Petersilie, Pfefferminz, Tomaten, Zwiebeln, Weizenschrot mit Olivenöl und Zitrone abgeschmeckt

Lattuga Blätter, Tomaten, Gurken, Paprika und Sumac mit Granatapfelsirup

Rote Beete, Salat, Zwiebeln, Ziegenkäse und Tomaten. Balsamico Dressing

Grüne Bohnen angemacht mit speziellen Gewürzen, dazu Walnüssen und Fladenbrot

Eingelegte Auberginen gefüllt mit Knoblauch, Walnüsse und scharfer Paprika

Löwenzahnblätter, Knoblauch, Zwiebeln und Zitronensaft

Gefüllt mit Tomaten, Petersilie, Pfefferminze, Reis angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl

Rohes Tartar Lamm und Rindfleisch mit speziellen Gewürzen verfeinert

Fischfiletstücke, gekocht mit Knoblauch, Zwiebeln und Sesampaste

Überbackene Auberginen mit frischen Zwiebeln, Tomaten und Kichererbsen

Feingewürzter und luftgetrockneter Rinderschinken

Ofengebackene angemachte Auberginen mit Blumenkohl, Petersilie, Granatapfel und Tomaten

Rindfleisch – Weizenschrotbällchen gefüllt mit Hackfleisch und Pinienkernen

Kartoffel – Weizenschrotbällchen gefüllt mit Kichererbsen , Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch

Blätterteigröllchen mit Schafskäse und Minze

Blätterteig mit Käse, Tomaten, Oregano und Basilikum

Teigtaschen mit Schafskäse, Zwiebeln und Minze

Teigtaschen mit Hackfleisch , Zwiebeln und Pinienkernen

Teigtaschen mit Spinat , Zwiebeln , Sumak und Pinienkernen

Hummus, gebratene Lammfleischstücke mit Granatapfel Sirup Und Pinienkerne

Hummus mit Chawarma (Rindergeschnetzeltes)

Kartoffelwürfel mit Knoblauch , Pfeffer , Paprika , Koriander,Chili und Zitronen

Halloumikäse, Tomaten , Granatapfelsirup in Auflaufformen aus Ton

Angemachte Zwiebeln , Tomaten , Knoblauch,Pinienkerne mit Rinderwürstchen.

Gebratene Rinderwürstchen angemacht mit Granatapfelsirup und Pinienkernen in Auflaufformen aus Ton

Hähnchenflügel , angemacht mit Zitronensaft , Knoblauch, Koriander und Sumac

Hühnchen mit speziellen Gewürzen und Zwiebeln– Wraps, mit Joghurt

Gebratene Hähnchenleber mit Knoblauch und Granatenapfelsirup

Bohnen – Kichererbsenbällchen frittiert , Sesamsauce und eingelegte Gemüse

Lamm Fleischstückchen gebraten mit Granatapfelsirup oder Pesto

Ofengebackene Auberginen dazu Joghurttahini, Pinienkerne und Kichererbsen

Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch und Petersilie vom Grill

Fladenbrot gefüllt mit Weisskäse vom Grill

Halloumikäse, Tomaten , Granatapfelsirup in Auflaufformen aus Ton

Zartes Lammfleisch am Spiess gegrillt mit Zwiebeln und Beilagen

Eingelegtes Hähnchenfleisch , am Spiess gegrillt mit Champignon, Knoblauch und Beilagen

Fein – Gewürztes Hackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie gegrillt mit Beilagen

Gemischter Grillteller,Lamm,Hähnchen und Hackfleisch mit Salat , Knoblauchpaste und Beilagen

Rindergeschnetzeltes eingelegt in Öl und speziellen Gewürzen mit Beilagen

Eingelegte Lammkoteletts gegrillt mit Beilagen

Langsam gebratenes Lammconfit, Freekeh wie Risotto mit Pistazien und Joghurt

Eingelegte riesen Garnelen gegrillt mit Beilagen

Eingelegtes Seebarsch mit Kartoffelpüree a la Libanaise

Gegrillte Dorade, eingelegt in Knoblauch und Olivenoel, dazu Libanesische Ratatouille